Составитель фарша, Орловская область

Основная информация

26 100 руб.
18.01.2021
Вакансия службы занятости
КУ ОО "ЦЗН Мценского района"
Адрес места работы
Орловская область
Дополнительная информация по адресу: 303034, г Мценск, ул Промышленная, д. 2 А
Дополнительная информация по вакансии: Фаршесоставитель
Ответственность
Профессия: Составитель фарша

Данные по вакансии

График работы: Сменный график
Тип занятости: Временная
Количество рабочих мест: 2

Премии и бонусы

Дополнительные бонусы: Социальный пакет

Контактная информация

Контактное лицо: Тюрина Татьяна Николаевна
Телефон :
+7(48646)25320
Эл. почта :

Должностные обязанности

Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере. Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой. Наблюдение за процессом перемешивания. Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку. Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции. Составление фарша для котлет, пирожков и пельменей: прием и подача к рабочему месту мяса, субпродуктов, пряностей и других соответствующих компонентов. Измельчение мяса, субпродуктов, подготовка хлеба и пряностей. Дозирование компонентов фарша по рецептуре и загрузка в фаршемешалку. Наблюдение за процессом перемешивания. Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку).

Требования к кандидату

Опыт работы (лет): опыт работы не требуется
Требования: Условия для приема пищи во время перерыва. Медицинское обслуживание. 1-я смена с 8.00 до 20.00, 2-я смена с 20.00 до 8.00.
Образование: Среднее профессиональное

Вакансия на карте

Выбранные объекты отображаются только на масштабе менее 2 км.
Построить маршрут
Маршруты