Повар, Тюменская область
Основная информация
56.10 Деятеность ресторанов и кафе
03.08.2020
Вакансия службы занятости
ГАУ ТО ЦЗН города Ишима и Ишимского района
Адрес места работы
Тюменская область
Дополнительная информация по адресу:
627751, г Ишим, ул Казанская, д. 58
Дополнительная информация по вакансии:
Умение работать в команде
Профессия:
Повар
Данные по вакансии
График работы:
Сменный график
Тип занятости:
Полная занятость
Количество рабочих мест:
2
Премии и бонусы
Дополнительные бонусы:
Социальный пакет
Контактная информация
Должностные обязанности
Приготовление блюд русской кухни. Повар непосредственно осуществляет приготовление блюд, в том числе: мойку и бланшировку продуктов, смешивание продуктов, жарку, запекание, варку на пару, приготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок для шведского стола и салатов. Декорирует блюда. Планирует меню.
Требования к кандидату
Опыт работы (лет):
опыт работы не требуется
Требования:
должен знать:- законодательство, постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы и материалы, касающиеся организации питания;- санитарно–эпидемиологические правила и нормативы;- рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд;- виды, свойства и кулинарное назначение продуктов;- признаки и органолептические методы определения доброкачественности продуктов;- правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; - назначение, правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними.
Образование:
Среднее профессиональное